Ljuvligmat.se - en mat- och bakblogg

Dagens smarriga middag kommer här! Klassisk, saftig köttfärslimpa smaksatt med finhackad persilja och lök. Till limpan serverade jag kokt nypotatis, broccoli och brunsås. Riktigt gott, så detta måste ni bara testa!

 

 

700 gram blandfärs

0,5 dl ströbröd

1 dl mjölk

2 tsk kinesisk soja

1 gul lök

0,5 kruka färsk persilja

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

 

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ströbröd, mjölk och soja i en bunke. Låt stå några minuter. Skala och riv löken. Hacka persiljan och vänd ner i ströbrödsblandningen tillsammans med lök, färs, salt och peppar. Blanda till en slät smet och forma till två limpor. Lägg ner dom i en ugnssäker form och ringla över lite margarin eller smör. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20-25 minuter.