Chokladknäck
Här ska ni få ett enkelt och gott recept på juliga chokladknäck! Jag gör alltid mina knäck i mikrovågsugn då det är mycket lättare och går väldigt fort jämfört med kastrullen. Ingen termometer behövs heller! Vill man ha vanlig knäck istället utesluter du bara kakaon.
CHOKLADKNÄCK:
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 dl sötmandel
1-2 msk kakao
1 msk smör eller margarin
Blanda socker, grädde och sirap i en skål som tål mikrovågsugn och som rymmer minst 2 liter. Ställ in skålen i mikron och koka 8-10 minuter eller tills smeten klarar kulprovet. Finhacka mandeln. Rör ner mandel, kakao och smör i smeten. Fördela smeten i knäckformar. Förvara svalt.
Smarrigt!