Godaste jordgubbssylten

För några dagar sedan köpte jag hem en hel back med jordgubbar (tror det var 15 liter) för endast 250 kr och passade då på att göra lite kräm, paj och denna underbart goda sylten. Jordgubbssylt kokas ihop väldigt snabbt och är ett perfekt tillbehör till ostmackan, pannkakorna eller varför inte som fyllning i en god sommartårta? Jag smaksatte min sylt med lite vaniljsocker för en extra god smak. Denna måste ni bara testa!
 
JORDGUBBSSYLT MED VANILJ:
 
2 liter svenska jordgubbar
1 kg syltsocker
1-2 tsk äkta vaniljsocker
 

Rensa och skölj bären. Hacka eller mixa dom. (Hur mycket man mosar beror på hur stora bitar jordgubbar man vill ha i sin sylt). Lägg dom i en gryta tillsammans med syltsockret och koka upp. Koka i ca 2-3 min.

Ta grytan från värmen och skumma noga. Tillsätt vaniljsocker och rör om ordenligt. Häll upp sylten på varma, rena burkar och tillslut genast. Förvara svalt.
 
Så mycket godare med hemmagjord sylt än färdigköpt! Testa nu detta.
 
Mamma Gittan

Ser jätte god ut! Måste testa den på pannkakor. : )