Ljuvligmat.se - en mat- och bakblogg

 

Världens bästa och godaste pannacotta som bara smälter i munnen. Pannacottan går att smaksätta på många olika vis och är därför en dessert som är tacksam att variera och inte minst förbereda. Testa att smaksätta den med t ex saffran, choklad eller kanske lakrits? 

 

 

1 vaniljstång

5 dl vispgrädde

0,5 dl strösocker

2,5 gelatinblad

 

granatäppelkärnor (eller hallon!)

 

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, ca 5 min. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp grädde, socker, vaniljstång och vaniljfrön. Låt sjuda några minuter. Ta upp vaniljstången. Krama ur gelatinbladen och rör försiktigt ner dom i kastrullen. Häll upp i 4 glas och låt stelna i kylen. Kyl pannacottan minst 3 timmar. Toppa med granatäppelkärnor eller hallon.