Havrekakor
En klassisk god havrekaka är aldrig fel. Dessa blev riktigt spröda och goda tack vare hjorthornssalt i degen. Vill man kan man t ex tillsätta lite hackad mörk choklad eller russin i degen. Låt fantasin flöda helt enkelt! Servera gärna kakorna tillsammans med en kopp kaffe eller kall mjölk.
HAVREKAKOR:
200 gram smör, rumsvarmt
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
5 dl havregryn
1 tsk hjorthornssalt
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop smör och socker i en bunke. Blanda mjöl, havregryn och hjorthornssalt i en annan bunke och vänd sedan ner i smör- och sockervispet. Blanda till en deg. Dela degen i bitar och rulla till bollar. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Tryck till varje kaka lite lätt med en gaffel eller liknande. Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 8-10 min. Låt kakorna svalna på plåten. Förvara i en burk med lock.
Hoppas det ska smaka!