Ljuvligmat.se - en mat- och bakblogg

Otroligt goda och smakrika färsbiffar med smak av Grekland. Massor med vitlök, soltorkade tomater, persilja och krämig fetaost. Kan det bli bättre? ;) Använd gärna nötfärs till dessa biffarna - men skulle du ha ett paket blandfärs liggandes i kylskåpet fungerar det också bra. Servera biffarna med tzatziki och klyftpotatis. Så gott!

 

 

500 gram nötfärs

1 st vitlöksklyfta

1 st rödlök

5-6 st soltorkade tomater i vitlök och örter (Ridderheims!)

100 gram fetaost

2 msk fryst persilja

1 st ägg

0,5 dl grädde

salt och peppar

 

Mixa vitlök, rödlök och soltorkade tomater i en matberedare (har du ingen matberedare finhackar du det istället!). Tillsätt färs, ägg, grädde, persilja och smulad fetaost. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda väl. Forma till biffar och stek i smör tills dom är genomstekta.