Ljuvligmat.se - en mat- och bakblogg

Klassiska chokladbollar blev gårdagens bakning. Godast blir dom med kokos på, men min kära pojkvän föredrar dom rullade i pärlsocker istället. Usch, säger jag till det. ;) Blir alldeles för mycket socker för min smak, sen knastrar det så mycket också. Nej, kokos ska det vara.

 

 

200 gram smör

2 dl socker

6 dl havregryn

3 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

2 msk oboy

4 msk kallt kaffe

 

kokos eller pärlsocker

 

Blanda alla ingredienser i en bunke, förutom kokos/pärlsocker och kaffet. Tillsätt kaffet och blanda ihop till en smet. Forma smeten till bollar och lägg dom på ett fat. Rulla sen bollarna i antingen kokos eller pärlsocker. Låt dom stå kallt en stund innan dom serveras.

 

 

Vem kan motstå en sån här smarrig chokladboll? ;) Imorgon funderar jag på att göra en gryta, en fransk gryta som ska koka lääänge, länge! Men jag får se om tiden räcker till, känner att jag måste bort till huset och riva tapeter och städa undan lite. Har slöat dom senaste dagarna.