Pepparrotsås
Till lunch idag gjorde jag en jättegod pepparrotsås som min mamma brukar göra till fisk. Såsen är väldigt enkel att göra och smakar ljuuuvligt. Servera med torskrygg (eller falukorv om du inte gillar fisk) ärtor och potatis.
4-5 dl mjölk
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 msk senap
1 tsk salt
pepparrot efter smak (jag använde pepparrot på tub)
Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet, låt fräsa under omrörning i ca 1 min. Späd med mjölken, lite i taget så det inte klumpar sig. Låt koka 3 min. Smaka av med pepparrot, salt och senap.
Ja Mors sås är väldigt god! Tur du fått din mattalang efter mig! ; )