Ravioli med smörstekta champinjoner och ostsås

Denna pastarätten blev så otroligt god och snabbt gick det! Sånt gillas med en vild 2-åring som kräver maximal uppmärksamhet, haha. Perfekt som fredagsmiddag eller lite extra lyxig vardagsmat när man vill att det ska gå snabbt men ändå smaka gott! Jag använde mig av en färsk ravioli med prosciutto, men det går minst lika bra med en annan sort. 
 
 
RAVIOLI MED SMÖRSTEKTA CHAMPINJONER OCH OSTSÅS:
 
1 paket färsk ravioli (ICAS hade jag)
200 gram champinjoner
2,5 dl havregrädde eller matlagningsgrädde 
1-2 msk finhackad persilja
2 dl lagrad riven ost (jag hade ICAS ekologiska färdigrivna ost)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar 
1 krm vitpeppar 
 
Koka pastan. Skölj och skiva svampen. Hetta upp en stekpanna med smör eller margarin och stek svampen tills den fått fin färg. Tillsätt sedan grädde, persilja, salt och peppar. Låt puttra en stund. Tillsätt osten och låt puttra ytterligare någon minut. Smaka av och blanda sedan såsen med den färdigkokta raviolin. 
 
 
Hoppas det ska smaka!