Ljuvligmat.se - en mat- och bakblogg

Otroligt goda kycklingspett med god marinad av lime och honung som passade perfekt till kyckling. På spetten hade jag även grön paprika, men lite lök hade nog gjort susen också! ;) Jag serverade mina kycklingspett med ugnsrostade rotfrukter, kall vitlöksås och sallad. 

 

800 gram kycklingfilé

2 paprikor

1 dl majsolja

4-5 msk flytande honung

1 msk kinesisk soja

1 vitlöksklyfta

1 lime

0,5-1 tsk chilipulver

peppar

 

Skär kycklingen i lagom stora bitar. Blanda ihop majsolja, honung, soja, pressad vitlöksklyfta, limesaft, chilipulver och lite peppar. Häll marinaden över kycklingen och låt marinera i ca 3 timmar. Skölj och skär paprikan i bitar. Varva kyckling och paprika (och lök) på ett spett. Grilla spetten tills kycklingen är helt genomstekt.