Spagetti med falukorvsröra
Här ska ni få ett recept på enkel och lättlagad middag med falukorv. Oftast blir det (i alla fall här hemma!) korvstroganoff eller ugnsbakad falukorv när jag ska tillaga falukorv. Men det finns ju så mycket annat att göra med denna korv - t ex denna falukorvsröra med spagetti som blev hur god som helst och dessutom snabb att göra. Perfekt när man har en mammig unge som klänger på en 24 timmar om dygnet. ;)
SPAGETTI MED FALUKORVSRÖRA:
4 port
1 falukorv, ca 800 gram
400 g krossade tomater, gärna ekologisk
1 squash
1 röd paprika
1 gul lök
2-3 dl matlagningsgrädde
400 g krossade tomater, gärna ekologisk
1 squash
1 röd paprika
1 gul lök
2-3 dl matlagningsgrädde
1 tsk sambal oelek
salt och peppar
500 gram spagetti
Koka spagettin. Skär falukorven i strimlor. Strimla squash, paprika och lök. Hetta upp en stekpanna och stek falukorven tills den får fin färg. Tillsätt sedan grönsakerna och låt dom steka med en stund. Häll på krossade tomater, grädde och sambal oelek. Låt puttra ihop några minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda ihop spagettin med falukorvsröran och toppa med lite färsk persilja.
Smaklig spis!
Det såg lite annorlunda och gott ut. Måste jag testa har ju gott om persilja! 😜