Chicken cashew

Här ska ni få en jättegod kycklingwok med cashewnötter. Smakar precis som om du skulle ha hämtat det på vilken thairestaurang som helst. Nomnom, som Leon säger - dock inte till detta, utan till allt som har med sötsaker att göra. Haha! Servera med nudlar eller ris. 
 
 
CHICKEN CASHEW: 
4 port
 
150 gram osaltade cashewnötter
1 gul lök
1 röd paprika
1 broccoli
4 kycklingfiléer
 
såsen:
2 vitlöksklyftor, pressade
1,5 msk risvinäger
1,5 msk fisksås
2-3 msk thailändsk soja
3 msk hoisinsås
0,5 dl oystersås
2 tsk malen ingefära
chiliflakes efter smak
 
Rör ihop alla ingredienserna till såsen. Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna någon minut, rör hela tiden så det inte bränns. Skala och skär löken i skivor. Skölj och hacka paprikan. Dela broccolin i lagom stora bitar. Skär kycklingfilén i tunna skivor. Stek kycklingen på hög värme och ställ undan. Fräs sedan lök, paprika och broccoli tillsammans på hög värme. Fräs endast i några minuter. När grönsakerna fått fräsa en stund tillsätt den stekta kycklingen, nötterna, såsen och eventuellt lite vatten. Rör om väl och smaka av.
 
 
Nu testar ni detta!!! 
 
 
Iia

nom nom säger jag till denna rätt:-))